MASLINARSTVO U NAŠOJ OBITELJI
Stabla maslina se nalaze na području općine Kali, što je pretežito brdovit kraj, te branje maslina iziskuje velik napor i oprez.
Uzgoj maslina obavljamo u potpunosti ekološki, a branje se odvija ručno radi nemogućnosti prilaska bilo kakve mehanizacije.
Maslinarstvo je u prošlosti bilo jako važno jer su njime trgovali, tj. razmjenjivali su ga za meso, živo blago (kokoše, koze i sl.), za odjeću, cipele i ostalo što im je bilo potrebno. Maslinovo ulje se u prošlosti cijenilo kao zlato. Doslovno se pazila svaka kap ulja. Naša pokojna baba bi toliko pazila kad bi ga pretakala iz kamenice u manje boce, da bi onu kapljicu koja bi ostala na zdjelici obavezno razmazala po rukama (ni slučajno obrisati krpom).
Danas isto pazimo na svaku kapljicu ulja više jer smo osviješteni koliko je zdravo, ali i koliko je potrebno truda i muke da bi dobili svaku tu kapljicu.